土豆焖面
特别爱吃土豆不管怎么做都好吃，因为冰箱里有面条，又有土豆，就学着网上的做法做了，特意把步骤记下，给喜欢吃土豆的美食爱好者
土豆焖面的做法
步骤1
准备好食材，土豆切成长条
步骤2
肥肉熬成油，也可以省去这步，不用猪油，用食用油，放入姜，大蒜，炒香
步骤3
瘦肉炒成白色变小，可以放点料酒，再放入土豆一起炒熟
步骤4
放入老抽、盐、鸡精同炒
步骤5
炒匀后，放入水没过所有食材
步骤6
水煮沸后，盛出汤汁，待用
步骤7
盛出汤汁后，将面条放在土豆上，在面条上淋上一层薄油，为了防止面条粘连，利于后面的调拌。
步骤8
淋三分之一的汤汁均匀的撒在面上，盖上锅盖，随时观察锅内情况，避免糊锅
步骤9
当汤汁收的差不多的时候，揭开锅盖在加入三分之一的汤汁，盖上锅盖继续焖，注意观察，避免糊锅
步骤10
待汤汁收的差不多的干时，揭开锅盖将剩余的汤汁全部倒入，用筷子将汤汁和面条调拌均匀，调入胡椒粉和一点点糖。
步骤11
这就是出锅后的面条，老抽放多了一点，黑了一点，土豆真好吃的啊