燕麦双皮奶

步骤1

食材总汇，也可以根据自己的食量按比例分配！

步骤2

牛奶放入微波炉加热2分半钟，鸡蛋蛋清分离，加糖打散，像图片这样就可以了。

步骤3

牛奶取出来冷却以后，用筷子挑开奶皮把牛奶倒进蛋清里面，留一些在容器里，边到边搅，(有些食谱说要过滤一下，以免奶泡影响美观，不过我是无所谓啦，懒人一个)然后搅拌好的奶清倒回刚才的容器，注意顺着刚才的口子到，这样奶皮才能浮起来。

步骤4

加热4～5分钟，从微波炉取出来，加入适量燕麦，然后封上保鲜膜，继续放入微波炉几分钟，等双皮奶冷却就好了，这一步不用加热。

步骤5

双皮奶冷却后，撕掉保鲜膜，就成功了。。刚才剩下的蛋黄做了布丁，剩了一些焦糖就撒在上面了，装饰用的。。然后放进冰箱，冷藏后味道更好哦！！！