腌虾爬子
腌虾爬子的做法
步骤1
虾爬子洗干净，淋干水，放进容器，葱切大片、姜切丝、香菜切段、干辣椒切小段越小越好容易入味，这些一起放进去，放盐，盐可多放也不能放太多 可以一点点加，放少量味精。一起搅拌，然后就等它腌好吧。时间大概得半天吧，中途拌一拌。腌时间长了虾肚子上的腿会变黑，这是彻底的离骨了，会很咸很咸。腌虾爬子的烹饪技巧
可以买鲜的也可以买死的，越新鲜的越不好腌，时间越长。当然死的就是买活的里面有死的可以直接挑出来腌。