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诗文 茶叶蛋
释义

茶叶蛋

身在异国他乡的孩纸,有时候会无比想念某些食物的味道~吃到的时候感觉很幸福~

茶叶蛋的用料

鸡蛋 4个 茶叶 4勺
生抽 50ml 老抽 50ml
冰糖 适量 枸杞 适量
八角 2块

茶叶蛋的做法

步骤1

冷水下锅煮白水鸡蛋,大火煮沸改小火闷煮大约10分钟~之后捞起过冷水,将鸡蛋皮敲碎,但是最好不要掉皮啦~

步骤2

茶叶入沸水大约3分钟煮出茶香,放入生抽,老抽,枸杞,冰糖,八角,大火煮开后改小火煮10分钟~

步骤3

将鸡蛋放入酱汁中小火煮30分钟~之后闷一会~完成啦~

茶叶蛋的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:35:16