曼步厨房 - 简单的享受 - 柠檬布丁曲奇
浓郁的黄油曲奇配上清爽扑鼻的柠檬蛋奶布丁，这个组合想必谁都不可抗拒！
这款点心是家里经常准备的，今天就跟大家分享一下！
曲奇饼材料：无盐黄油110g（室温软化），糖霜30g，面粉130g，1/8tsp盐
注：如果使用含盐的黄油就不需要再额外加盐了
柠檬布丁材料：糖180g，鸡蛋2枚，新鲜柠檬汁80ml（大约2个大号柠檬），面粉25g，柠檬皮碎适量
柠檬布丁曲奇的做法
步骤1
曲奇饼材料：无盐黄油110g（室温软化），糖霜30g，面粉130g，1/8tsp盐 注：如果使用含盐的黄油就不需要再额外加盐了
步骤2
烤箱预热180摄氏度； 先将室温软化的黄油稍稍打发，接着加入糖霜以及面粉搅拌均匀；
步骤3
平铺在8寸烤盘中，压实，烤18-20分钟左右； 注：无盐黄油比含盐黄油更软，容易打发，并且香味更加浓郁
步骤4
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步骤5
柠檬布丁材料：糖180g，鸡蛋2枚，新鲜柠檬汁80ml（大约2个大号柠檬），面粉25g，柠檬皮碎适量
步骤6
接着将鸡蛋跟糖打发以后加入新鲜柠檬汁，柠檬皮以及面粉搅拌均匀； 注：由于很多柠檬表面都有一层蜡，在取柠檬皮之前先将柠檬洗净
步骤7
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步骤8
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步骤9
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步骤10
将柠檬蛋液倒入已经冷却的曲奇上，再烘焙17-20分钟即可； 注：只需烤至蛋液凝结即可，轻轻摇一下可以看到布丁微微为晃动最佳
步骤11
稍稍冷却后切块撒上糖霜即可享用啦！ 这款曲奇适合当天享用，脆脆的曲奇配上软绵的布丁 口感一流！！！
步骤12
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步骤13
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步骤14
14柠檬布丁曲奇的烹饪技巧
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