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诗文 牛奶布丁
释义

牛奶布丁

牛奶布丁--阅宝不喜欢吃焦糖,所以就做了这款简单版的牛奶布丁。打开烤箱,一股淡淡的奶香扑鼻而来。。。迫不及待尝一口,入口即化,真是好吃极了!!!^?_?^

牛奶布丁的用料

以下是5奶瓶的量 牛奶 300g
鸡蛋 2个 白砂糖 55g
锡纸 适量

牛奶布丁的做法

牛奶布丁的做法图解1

步骤1

准备所有材料。
牛奶布丁的做法图解2

步骤2

将牛奶倒入锅内,再将白砂糖倒入牛奶中,不停地搅拌,使糖充分融化均匀关火即可。
牛奶布丁的做法图解3

步骤3

将鸡蛋打匀,建议纯手工打蛋,不要使用打蛋器,否则打发泡以后效果会差很多!
牛奶布丁的做法图解4

步骤4

将蛋液缓慢倒入热好的牛奶中,一边倒一边均匀搅动(一定要将牛奶和蛋液搅匀)。
牛奶布丁的做法图解5

步骤5

将蛋奶液过筛2-3次(这样就能得到更加细滑的液体了)。
牛奶布丁的做法图解6

步骤6

把蛋奶液装入瓶中,依次装完所有瓶子。烤箱160度预热5分钟。
牛奶布丁的做法图解7

步骤7

在瓶口处封上锡纸,防止上色过度。
牛奶布丁的做法图解8

步骤8

在小烤盘中加入温水,放入烤箱中层上下火160度40分钟。
牛奶布丁的做法图解9

步骤9

出炉。不错吧!迫不及待吃一口,真是入口即化,好吃极了。。。^_^(放入冰箱冷藏后口感更好哦!)

牛奶布丁的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 5:53:33