贵妃阿胶糕
好吃不懒做
贵妃阿胶糕的做法
步骤1
阿胶粉放入黄酒中浸泡两个小时（我是在药店买的阿胶直接打粉 阿胶粉不用泡太久 两个小时左右就行）
步骤2
红枣洗净晾干 一定要晾干表面的水哦
步骤3
红枣去核剪碎 核桃也掰碎 黑芝麻准备好步骤4
红枣核桃黑芝麻炒香步骤5
锅烧热 直接放红枣 炒干水分即可 然后再炒核桃 炒香 最后炒黑芝麻 黑芝麻炒到能用手指碾碎即可（全程小火 小火 小火 重要的事说三遍）
步骤6
用一个大点的锅清水烧开转小火 小火 然后把盛有黄酒阿胶的小盆放入开水中 小火熬半个小时（熬的过程中要不停地搅拌 以防阿胶凝固 我在盆下面垫了块布 防止搅动的时候水溅出来）步骤7
半小时后加入蜂蜜 继续搅拌
步骤8
加入红枣核桃黑芝麻 拌匀（如果汤还太多太稀 可以再熬十分钟）
步骤9
取四方容器 铺上保鲜膜 阿胶趁热倒入 再铺一层保鲜膜 压实 放凉 冬天可以不必放冰箱
步骤10
凝固的阿胶切片 ok