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诗文 干果油茶
释义

干果油茶

实在是馋这一口了,身在无锡的北方人只好自给自足了,真是个力气活。

干果油茶的用料

面粉 1000g 黑芝麻 200g
白芝麻 50g 核桃仁 100g
瓜子仁 50g 杏仁 50g
大枣 50g 葡萄干 50g

干果油茶的做法

干果油茶的做法图解1

步骤1

面粉倒入锅中用小火不停的翻炒至微黄,这些面粉我炒了40分钟。
干果油茶的做法图解2

步骤2

起锅用小火将黑芝麻炒熟,平铺晾凉,用料理机打成粉末。
干果油茶的做法图解3

步骤3

将打碎的黑芝麻加入炒好的面粉,搅拌均匀。
干果油茶的做法图解4

步骤4

其他的干果不要用料理机,用刀切碎,这样吃起来有颗粒的口感,大枣切片,葡萄干切成绿豆大小的粒,带点酸酸甜甜的口感比较好。把所有的干果加入炒面搅拌均匀即可。
干果油茶的做法图解5

步骤5

做好的炒面要装进密封的瓶子,防止受潮噢~~吃的时候根据个人口味添加白糖,用开水冲开即可,红糖更好~

干果油茶的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/25 16:06:41