苦瓜圈肉
苦瓜很苦，这样吃的话就不会了。
苦瓜圈肉的做法
步骤1
把苦瓜前后去蒂，切成一圈一圈，用调羹把瓜瓢挖掉，不要损坏苦瓜圈。步骤2
把瘦肉和肥肉分别切好剁成肉泥，备用。步骤3
把泡发好的香菇切成丁，放在盛猪肉末的容器里。步骤4
往容器里打个鸡蛋，加盐和鸡精，把猪肉末香菇和鸡蛋搅拌均匀，备用。步骤5
把馅料用调羹塞进苦瓜圈里，平放在盘子里，上锅蒸二十分钟。步骤6
锅烧热，下油和辣椒圈，然后把热油淋在蒸好的苦瓜圈里。苦瓜圈肉的烹饪技巧
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