巧克力西番尼

巧克力西番尼的外形和歌剧院蛋糕很像，口味却完全不同。有一点饼干的松脆！

巧克力西番尼的用料

步骤1

软化黄油和糖粉用刮刀擦匀(也可用打蛋器打匀，但不要打发)

步骤2

蛋液分12次加入①中，充分混匀(注意不要油水分离)

步骤3

低粉过筛，加入②翻拌均匀

步骤4

拌好的面糊均匀分两份，分别放到油布上，每份都刮成边长12cm X 30cm，厚约3mm的长方片，尽量刮平，薄厚均匀，边缘尤其注意不要薄了

步骤5

180℃ 15分钟烤至边缘金黄，出炉立刻翻面将每片切成两半，修边

步骤6

三片抹上花生酱叠起来，第四片没抹的放最上面，叠的时候注意大的在下面小的在上面！不然切的时候会碎掉。

步骤7

制作巧克力淋酱：牛奶和鲜奶油加热至快沸腾关火，放黑巧克力搅拌至融化(若融化搅拌不充分，可隔水加热)，留一小部分装袋画线用。

步骤8

巧克力酱淋面，画线，冷却后切块。

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