炸茄盒
炸茄盒的做法
步骤1
葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉糜拌匀。
步骤2
把水调成糊状，加少许盐。
步骤3
切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。
步骤4
把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住.
步骤5
把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊.
步骤6
.放入油热的煎锅.
步骤7
不断翻面油煎，直至两面黄。
步骤8
可以吃了炸茄盒的烹饪技巧