小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇的做法
步骤1
锅里坐水
步骤2
水开后先将榛蘑焯熟
步骤3
在坐一锅水，凉水下锅放入切好的鸡块
步骤4
姜切片
步骤5
大葱切段
步骤6
焯好水的鸡块放入压力锅
步骤7
加入榛蘑
步骤8
加入葱姜蒜，大料
步骤9
酱油，蚝油，料酒
步骤10
花椒粒，鸡精，胡椒面，食盐
步骤11
红糖和适量的清水
步骤12
按下炖鸡的按键，就欧克了小鸡炖蘑菇的烹饪技巧
1.小笨鸡事先焯水，可以去腥 2.榛蘑由于是室外晒干的，吃的时候先开水焯一下，去掉灰尘 3.稍加一些红糖，很提鲜味 4.笨鸡也就是柴鸡，不易熟。建议多保压一会