姜丝炒猪肝
冬天吃姜可以驱寒，猪肝明目养血
姜丝炒猪肝的做法
步骤1
猪肝切薄片泡水约半小时后沥干（猪肝有小毒，泡下水去处毒性）
步骤2
姜去皮切丝待用，我刀法确实太烂了…
步骤3
油少许，约2-3汤勺，先把姜丝下锅热一热，再把沥干水的猪肝下去，猛火爆炒。
步骤4
猪肝全部变白后放入少许酱油和盐，继续爆炒3-5分钟
步骤5
完成姜丝炒猪肝的烹饪技巧
姜丝切的越细越好，我刀法烂，大家别喷的太用力…猪肝越薄越嫩，炒的也快