五香麻酱芝麻烧饼
五香麻酱芝麻烧饼的做法
步骤1
中筋粉 酵母 温水 混合均匀并揉匀成团。自然醒发30分钟。
步骤2
醒发面团的过程中，调制麻酱。麻酱 酱油 五香粉 根据口味加入适量。
步骤3
酱油主要负责调色。当麻酱过于浓稠时，加入香油稀释，不可以加水。混合酱调节均匀。
步骤4
醒发好的面团擀成薄片
步骤5
将第三步中调好的酱均匀涂抹在面皮之上
步骤6
将面皮卷起 尽量卷紧
步骤7
将卷好的面卷切分成小段
步骤8
捏起面段儿的两端捏合在一起捏紧封底。轻按使之成为小圆饼
步骤9
表面刷少许盐水使烧饼产生脆皮效果，并蘸上芝麻。摆放入烤盘。
步骤10
入烤箱 中层 上下火 180度 20分钟
步骤11
新鲜出炉 香酥可口 飘香四溢