煎豆腐，家常豆腐
煎豆腐的做法
步骤1
豆腐切一片在手上，用刀划成三角块
步骤2
热锅热油放入豆腐，不热会粘锅呦
步骤3
记得要翻动，别糊啦，两边金黄取出
步骤4
将煎好的放入盘中，继续煎
步骤5
葱姜蒜切好，重新热锅，倒入新油，放少许豆瓣酱，放入葱姜蒜，放入胡萝卜，炒片刻，放入青椒，煎好的豆腐，炒片刻放入料酒，酱油，倒入少许水
步骤6
放入盐，鸡精调味，倒入水淀粉，再收收汁即可出锅
步骤7
出锅