彩椒炒猪心
彩椒炒猪心的做法
步骤1
先准备好材料；
步骤2
猪心切开，冲洗干净血水；
步骤3
切成猪心片，加料酒、盐调味，再加少许淀粉拌匀待用；
步骤4
木耳用水泡发，最好换几次水；
步骤5
泡发的木耳撕成小朵； 青红椒洗净切片； 姜蒜切片；
步骤6
热油锅，下入猪心片炒熟，捞出沥油；
步骤7
锅内留油，爆香姜蒜，下入木耳旺火炒熟；
步骤8
倒进猪心片和青红椒炒几下；
步骤9
加点料酒和酱油炒匀，再加盐和鸡精调味即可装盘。