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诗文 香菜猪肝汤
释义

香菜猪肝汤

这个汤看着不咋的,味道却是极好的

香菜猪肝汤的用料

猪肝 150克 胡萝卜 100克
香菜 20克 盐 少量
蒜瓣 3瓣 姜片 3片
黄酒 少许 鸡精 少许
油 两勺

香菜猪肝汤的做法

步骤1

猪肝切小块,用芡粉腌一下。胡萝卜切小块,香菜切段,蒜拍扁。

步骤2

起油锅,油温热后放入姜片和蒜瓣爆炒,出香味后倒入猪肝加黄酒稍微翻炒一下,倒入冷水,放入胡萝卜烧开。

步骤3

放香菜和鸡精,关火。

香菜猪肝汤的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 13:32:10