全蛋蛋糕
全蛋蛋糕的做法
步骤1
称量出面粉、砂糖、油。步骤2
把塔塔粉和白醋放入鸡蛋盆，用电动打蛋器把6个鸡蛋打发，砂糖分3次放入。烤箱预热步骤3
面粉过筛、油倒入打发好的鸡蛋液里，上下拌匀，不要画圈，以防面糊上劲。步骤4
把蛋糕液倒入八寸蛋糕模具，振动两下，撒上瓜子仁儿，放入烤箱，烤170度35-40分钟。
步骤5
取出后迅速倒扣在烤架上以防回缩。待凉后用小刀沿着模划一圈，即可脱模。全蛋蛋糕的烹饪技巧
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