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诗文 家庭意面
释义

家庭意面

儿子特喜欢妈妈烧的这道意面,说是第二代,比上次的更好吃。烧菜最大的满足感是看着某人享受的把煮的食物全部吃个底朝天,这是最大的满足感!

家庭意面的用料

粗面 500g 牛肉 150g
虾 200g 蘑菇 2个
西红柿 1个 蒜叶 若干
耗油 生抽
椒盐
老抽 生粉
料酒

家庭意面的做法

家庭意面的做法图解1

步骤1

牛肉切成丁,放入料酒、生抽、老抽、生粉、耗油搅拌酱10分钟入味;鲜虾焯水捞起拨壳取肉去泥肠备用;蒜叶切丁(蒜叶可以去牛肉的腥,不喜欢吃可以黄瓜或者青椒代替)
家庭意面的做法图解2

步骤2

西红柿洗净用刀打一个十字,用烫水把平烫一份钟左右就可以轻松去皮了,然后切丁,锅内放油,热七成放入西红柿丁扁炒,放入盐、糖、水,制成番茄酱出锅备用
家庭意面的做法图解3

步骤3

烧一锅水,水开入粗面,不能煮太熟,出锅用冷水冷却漉干备用;热锅放色拉油依次放入牛肉、蘑菇、虾肉扁炒,番炒中加入料酒、耗油,然后再加入准备好的面条番炒,再加入原先制做好的番茄酱、加入椒盐、糖,依个人口味调味。最后撒上蒜叶,出锅。美味的意面制作完成!
家庭意面的做法图解4

步骤4

再泡上一杯大马的咖啡,真是一件美味的享受哦!宝贝那就来杯牛奶吧,哈哈!

家庭意面的烹饪技巧

市面上的番茄酱添加了很多防腐剂,自己做番茄酱又卫生又安全,哈

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更新时间:2024/12/26 3:38:14