诗文 | 猪排寿司卷 |
释义 |
猪排寿司卷猪排寿司卷的做法![]() 步骤1 猪里脊肉切片。反正面都划几刀,用刀背拍松。放入盐、料酒、鸡精腌制30分钟。![]() 步骤2 鸡蛋打散,猪排沾蛋液,沾面包糠。拍匀。![]() 步骤3 油锅烧至6成热,放肉排,炸制气泡变小。油锅烧至8成热,将肉排副炸至金黄色。我这个火候有点大了。![]() 步骤4 鸡蛋打散,下锅煎成蛋饼。切丝备用。![]() 步骤5 黄瓜、胡萝卜切条,用盐稍微抓一下。蛋饼、火腿、猪排切条备用。![]() 步骤6 寿司帘用保鲜膜包好,以免沾上饭粒,不好洗。![]() 步骤7 米饭加盐、加少许香油,抓匀铺好,反过来放肉排。![]() 步骤8 反包一个,正包两个。![]() 步骤9 反包效果![]() 步骤10 正包效果![]() 步骤11 剩余肉排放少许番茄酱,寿司撒芝麻盐。千岛酱能撒匀撒在寿司上。撒不好,倒入小碗沾着吃。外加一碗西红柿鸡蛋汤。齐活!猪排寿司卷的烹饪技巧 |
随便看 |
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