诗文 | 梅花蒸饺 |
释义 |
梅花蒸饺感谢豆果给我这次试用机会,味道棒极了,摆盘我的弱项,就随意拍的。 梅花蒸饺的做法![]() 步骤1 和面醒30分钟![]() 步骤2 芹菜切末,用盐腌出水分,加到猪肉馅中(肉馅是菜市场绞好的,就不用剁了),加生抽,花椒粉,五香粉,盐,葱末,姜末,大喜大牛肉粉拌匀![]() 步骤3 把面团搓长条,切成等量的剂子,按扁,擀出圆形面皮![]() 步骤4 擀出面皮后,面皮朝内折出五个边,翻过来放入饺子馅,用手抓住五个角向内捏紧,将下翻的五个边翻出来就可以了。![]() 步骤5 做完后,开水上锅,根据饺子大小,大火蒸10~15分钟左右(上面用胡萝卜末装饰的,光线问题颜色不一样)![]() 步骤6 出锅了(花蕊都散了,不过不影响吃哈,嘿嘿。)![]() 步骤7 全图梅花蒸饺的烹饪技巧 |
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