梅花蒸饺

感谢豆果给我这次试用机会，味道棒极了，摆盘我的弱项，就随意拍的。

梅花蒸饺的用料

面粉，芹菜，五花肉，胡萝卜，大葱，姜，大喜大牛肉粉，盐，生抽，花椒粉，五香粉

步骤1

和面醒30分钟

步骤2

芹菜切末，用盐腌出水分，加到猪肉馅中（肉馅是菜市场绞好的，就不用剁了），加生抽，花椒粉，五香粉，盐，葱末，姜末，大喜大牛肉粉拌匀

步骤3

把面团搓长条，切成等量的剂子，按扁，擀出圆形面皮

步骤4

擀出面皮后，面皮朝内折出五个边，翻过来放入饺子馅，用手抓住五个角向内捏紧，将下翻的五个边翻出来就可以了。

步骤5

做完后，开水上锅，根据饺子大小，大火蒸10~15分钟左右（上面用胡萝卜末装饰的，光线问题颜色不一样）

步骤6

出锅了（花蕊都散了，不过不影响吃哈，嘿嘿。）

步骤7

全图

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