美味寿司的正宗做法、紫菜（或海苔）、米饭、黄瓜、胡萝卜、肉松、火腿、鸡蛋、蟹柳、寿司醋、寿司酱油、芥末酱、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

美味寿司的用料

紫菜（或海苔）

米饭

黄瓜

胡萝卜

肉松

火腿

鸡蛋

蟹柳

寿司醋适量

寿司酱油适量

芥末酱适量

美味寿司的做法

步骤1

先煮饭，和平时煮饭一样就行。

步骤2

等饭熟这段时间就可以准备馅料了...

步骤3

蒸蟹柳，注意不要用水煮，否则会烂掉的。

步骤4

把黄瓜、胡萝卜切丝。（胡萝卜不敢生吃的话用水焯一下比较好）

步骤5

把鸡蛋打入碗中，加盐（喜欢的话可以加点糖），打成蛋液。在锅里放一点点的油，倒蛋液进去，摊成蛋皮，最后切成条状。顺便把蟹柳也一分为二。

步骤6

饭熟了，乘入大盆中，加入适量的寿司醋，搅拌到均匀。（至于比例，自己喜欢咯~搅拌时可以试试口味）

步骤7

将紫菜（或海苔）摊平在竹帘上，把米饭均匀的铺在上面，可以用勺子摊米饭。

步骤8

在米饭上铺上一层薄薄的肉松。（喜欢吃辣的话可以抹上些芥茉）

步骤9

然后逐一摆上切成条的黄瓜、蛋条、、胡萝卜、蟹肉、火腿肠。

步骤10

用竹帘把东西都卷起来，卷紧、压实；

步骤11

最后用刀切成小卷就好了。（注意切时刀一定要抺上醋或是水，不然会切不好的，因为米饭发粘，会沾在刀上的。

步骤12

将切好的寿司摆盘即可。