诗文 | 草莓酱 |
释义 |
草莓酱?超市卖的果酱添加了防腐剂,你看有些颜色漂亮的可能还有色素,等等添加剂,吃起来总是不放心,?自己做的纯天然,没有任何添加剂,吃起来别提多放心了。*^_^* 草莓酱的做法步骤1 ?把草莓放入淡盐水里浸泡十分钟,步骤2 ?泡好的草莓摘掉把,冲洗干净。步骤3 ?用刀把草莓切成小块,(不喜欢吃颗粒的可以用料理机打一下)步骤4 ?放入白糖,别看我就放这么点(那是我尝过后觉得不够甜又加的?莔)搅拌均匀可以尝一下甜味,做出来差不多就是这个甜度了。腌制两个小时步骤5 ?腌制好的草莓出了好多水,所以我们熬草莓是不放一滴水的。步骤6 ?放到火上大火烧开,转中火,?熬制过程中最好别离开,时不时的搅拌下。步骤7 ?差不多有浓稠度了,转小火,把上面的浮沫轻轻的撇去(为了使熬制出来的酱颜色更红更漂亮可以放两块冰糖进去)步骤8 ?这时候就差不多熬好了,看颜色多漂亮。步骤9 ?有的童鞋可能要问了,怎么才能知道我的草莓酱熬制好了呢,在这里我教大家一个特别简单的方法,?用勺子沿锅底边划一下能够清晰的看见锅底就OK了。如图*^_^*步骤10 ?晾晾的草莓酱,放在消过毒的瓶子里,随吃随取,(每次吃的时候用一个干净的勺子吃多少取多少)*^_^*草莓酱的烹饪技巧 |
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