新派土豆闷饭
做这饭的时候会想起儿时和弟弟争着吃锅巴的美好回忆。
新派土豆闷饭的做法
步骤1
土豆，五花肉，豆角，切好放入锅里爆炒出香味，在放入少量水。
步骤2
把五成熟的米饭铺盖在爆炒好的土豆上面盖上锅盖，火候掌握到中火，变小火（这时火候要掌握好）5--10分钟即可。
步骤3
金黄金黄的很香！新派土豆闷饭的烹饪技巧
关键掌握好火候，不然太焦不好。要土豆和饭金黄，有锅巴才是土豆闷饭的特色