菠萝鸭
从市场买完菜出来，竟然有一卡车的菠萝在卖~而且很便宜才两块一个~~虽然不是很大的那种，但是味道也是很好的~~莫非菠萝季很快到了？
一气买了好几个，除了新鲜吃，当然少不了入菜；很喜欢菠萝入菜的味道，酸酸甜甜的很开胃~~这鸭肉加入香气扑鼻的菠萝，不仅去掉了鸭肉的腥味，而且酸甜可口，加点清新薄荷叶还格外提神~~~
菠萝鸭的做法
步骤1
鸭洗净剁块；
步骤2
菠萝处理好切小块； 葱切小段，准备好姜片；
步骤3
锅中烧开水，放入鸭块焯至变色；
步骤4
捞出控干水分；
步骤5
备好料汁： 蚝油、酱油、料酒、白糖；
步骤6
锅加少许油烧热，底上先放入葱和姜片；
步骤7
然后分别码入鸭块和菠萝块；
步骤8
倒入备好的料汁，加盖煲约40分钟即可。菠萝鸭的烹饪技巧
出锅加少许薄荷叶即可提升香气也可装饰。