家常水煮肉片
家常水煮肉片的做法
步骤1
将猪肉切成片，倒入锅中炒八成熟。
步骤2
倒入小油菜，反复翻炒，把油菜中的水分炒出来。
步骤3
待油菜炒至如图所示，加水，稍稍没过油菜。
步骤4
加入花椒，蒜末，还有郫县豆瓣，小火煮。
步骤5
煮的过程中可以放少许盐和生抽提味。
步骤6
煮至水变少，尝一下油菜变软即可出锅。