拔丝红薯
每次做都很受欢迎的一道甜品，尤其是小朋友很喜欢，
拔丝红薯的做法
步骤1
红薯，我用到的是黄瓤的，做出来的颜色很漂亮，洗净削皮。
步骤2
切成滚刀块，喜欢吃脆的就切的稍微薄一点，如图。
步骤3
锅中热油下入红薯炸至表皮发硬，微微变色，步骤4
捞出控油，稍微晾晾再复炸一下。
步骤5
锅中留少许底油，倒入白糖少放一点水，大火将糖熬化，转小火继续熬，期间要不停搅拌，最后熬至淡黄色，将炸好的红薯倒入，快速翻拌均匀，
步骤6
趁热撒些芝麻，会更香。*^_^*拔丝红薯的烹饪技巧
个人感觉糖不要放太多，所有红薯刚好都沾到糖就行了，稍微凉一下在吃，不用沾水感觉沾水后就不怎么脆了，还是不沾水好吃*^_^*