南瓜玛芬
孟老师100道蛋糕里的方子。觉得泡打粉和苏打粉的味道重了些，可以减少一半的量。
南瓜玛芬的做法
步骤1
葡萄干加朗姆酒泡半小时以上，备用
步骤2
全蛋加细砂糖及盐用打蛋器搅匀，再加色拉油搅匀。
步骤3
加入南瓜泥，搅匀，加入牛奶搅匀。
步骤4
南瓜糊中筛入低粉、肉桂粉、泡打粉、苏打粉，轻拌匀。将葡萄干挤干水分加入拌匀。用汤匙舀入纸杯中约7分满。
步骤5
烤箱预热180度，蛋糕入烤箱上下火中层烘烤约25分钟。