韭菜肉饼

步骤1

把面放在盆里用温水一点一点加到面里，活的面软一点，然后盆里的面揉到三光，放在盆里醒面。

步骤2

把韭菜洗干净，空水分，要不出汤，把韭菜切小段，

步骤3

在拿一干净盆里放调和油，在放一点猪油，然后放调料，家里有别的自己喜欢的调料也可以放一点，在放盐，搅拌好，然后放肉馅，在搅拌好放韭菜，在凉拌好

步骤4

把盆里的面揉一下，醒十分钟，我用的是电锅，插一下电就行了，锅热后把锅刷一层油，把醒好的面揪出一个大小自己觉得合适的面团，把团杆成面皮，把面皮放在手上在把韭菜馅放在面皮中间合上口，就像包包子一样，把有摺的一面放在面板上，用手按扁，杆有摺的一面，慢慢的杆圆，杆好了就放在锅上烙几分钟后鼓起，反个在烙鼓起就熟了出锅烙下一个，在烙鼓起的时候包下一个馅饼，烙好了就可以吃了;-)