南瓜小米粥
南瓜小米粥的做法
步骤1
南瓜150克；
步骤2
去皮切成小丁；
步骤3
小米100克、糯米100克；
步骤4
淘洗干净后混合置于碗中，用清水浸泡1小时左右（浸泡是为了节省煮粥的时间，如果赶时间的话，可以不用浸泡，直接加水煮粥，但相对煮的时间要稍长些，比方说浸泡过的米一般要煮10分钟的话，未浸泡的米煮10-20分钟这样子的）；
步骤5
将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中，加入5倍的清水；
步骤6
盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，再压制10-15分钟即可。南瓜小米粥的烹饪技巧
南瓜极易熟烂，所以如果不赶时间的话，不建议大伙象我这么急功近利的用高压锅煮粥，还是用砂煲煮来得香些。但小米相对不易熟烂一些，可在泡米的时候，将米分开浸泡，小米的浸泡时间稍长一些即可。