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诗文 爽口糯米烧麦
释义

爽口糯米烧麦

很喜欢吃糯米的东东,这款烧卖糯而不粘,爽口至极,垫上粽叶更是清香宜人!

糯米烧麦的用料

糯米 300g 猪里脊 200g
干香菇 十朵 胡萝卜 一段
冬笋(春笋、竹笋、荸荠、山药都行) 一小个 烧卖皮 40张左右
植物油 适量 生粉 适量
盐 适量 味精 适量
香油 适量 老抽 适量
生抽 适量 粽叶 适量

糯米烧麦的做法

爽口糯米烧麦的做法图解1

步骤1

糯米蒸成饭;猪里脊肉切成丁,用生粉来上浆;香菇洗净切丁;胡萝卜去皮切丁;冬笋切丁过水,备用
爽口糯米烧麦的做法图解2

步骤2

热炒锅放油,七成热依次放入胡萝卜丁、肉丁、香菇丁、冬笋丁煸炒,放盐、味精肉熟即可。
爽口糯米烧麦的做法图解3

步骤3

再把糯米饭倒入四丁一起,加老抽、生抽拌匀。
爽口糯米烧麦的做法图解4

步骤4

拿一张烧卖皮,一勺糯米饭放在中间,右手虎口拢其收口
爽口糯米烧麦的做法图解5

步骤5

粽叶垫底,方便拿又不沾底,还有一股清香!
爽口糯米烧麦的做法图解6

步骤6

隔水蒸十五分钟,就可以装盘享用啦

糯米烧麦的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/25 22:01:50