马蹄水饺
马蹄果，素称荸荠。生吃是水果；熟吃是凉药，清心下火，清热除燥，效果显著。
马蹄水饺的做法
步骤1
五花肉剁成肉末备用.
步骤2
马蹄果去皮冼净
步骤3
马蹄果剁成末备用
步骤4
两种料合在一起拌匀,加盐、酱油、食用油调味.
步骤5
准备好就可以包了,这是成品.马蹄水饺的烹饪技巧
马蹄果水份多,请一定用手剁,勿用机器搅,这样囗感好,又不出水,还保留马蹄脆甜的囗感.马蹄和肉搅伴前加少许花生油搅拌,这样可防止馅料出水.