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诗文 酸豆角炒肉丝
释义

酸豆角炒肉丝

酸豆角炒肉丝的用料

豇豆角 一捆 瘦肉
泡菜香料 白酒
白糖
干辣椒 姜片
蒜瓣

酸豆角炒肉丝的做法

酸豆角炒肉丝的做法图解1

步骤1

锅里烧开水,把豆角扔进去烫一下,然后捞出来晾干表面水分。
酸豆角炒肉丝的做法图解2

步骤2

把豆角卷好,放在盒子里,中间放上泡菜香料,撒上盐,白糖,白酒。
酸豆角炒肉丝的做法图解3

步骤3

加上白开水,再加几块姜片,蒜瓣和两个干辣椒。
酸豆角炒肉丝的做法图解4

步骤4

盖上盖子。第一天豆角改变颜色,第二天回家发现放泡菜盒子的桌子上都是水,料定是泡菜水发酵了。第三天把泡在合资放在了冰箱的保鲜层里,第四天捞出来洗洗吃了。这是四天后的酸豆角.水冲一下切小段。
酸豆角炒肉丝的做法图解5

步骤5

瘦肉切丝,葱花切丝。
酸豆角炒肉丝的做法图解6

步骤6

油热后,先把肉炒至变色,加入葱末,炒出香味,加入酸豇豆翻炒,加一点水,盖上锅盖,稍焖一下。出锅。

酸豆角炒肉丝的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 6:42:39