干煸蚕蛹
干煸蚕蛹的做法
步骤1
蚕蛹洗净，沥干
步骤2
锅里坐水
步骤3
蚕蛹下过焯熟，沥干备用
步骤4
锅里坐油
步骤5
油热后，放进蚕蛹中小火煸炒，直至表皮酥脆
步骤6
出锅后，撒上适量的盐即可干煸蚕蛹的烹饪技巧
1.蚕蛹要事先焯熟，以免有细菌滋生 2.中小火慢慢煸炒，要不停翻动以免糊锅 3.出锅后，撒上食盐，拌匀即可 4.趁热吃，表皮就很酥脆