蚝油香茹
这道菜是我多年前去浙江磐安吃过的红烧鲜香茹改变而来，我身边的人品尝过我烧的蚝油香茹都说很好吃，所以，我发布出来与大家分享。
蚝油香茹的做法
步骤1
鲜香茹洗净，在香茹面上用剪刀剪十字以便入味。
步骤2
姜切米、葱切粒、蒜头捣成泥。
步骤3
锅置火上，放油下姜米、蒜泥煸炒出香味，加入鲜香茹继续煸炒后放入料酒、蚝油、少许盐、生抽适量、糖。盖上盖烧至汤汁收浓。
步骤4
装盘，撒上葱花。