葱香苏打饼干

小时候总喜欢买葱油饼干吃，可以超市买的大多都很油，吃多了就腻，终于自己可以做饼干，试着做下，看能不能找到小时候的感觉。

葱香苏打饼干的用料

低筋面粉 150克

牛奶 90克

油 30克

葱 30克

盐 2克

干酵母 4克

小苏打 1/4小勺

糖 5克

葱香苏打饼干的做法

步骤1

牛奶中加入4克酵母，再加入30克玉米油，搅拌均匀。

步骤2

小葱洗干净晾干，最好用香葱，切碎备用，尽量碎一点。

步骤3

面粉、糖、盐混合均匀，加小苏打和香葱搅拌均匀。

步骤4

倒入牛奶混合物，搅拌成絮状，揉成面团，将面团擀薄。

步骤5

用模具压成形状，没有话也可以切成方形。

步骤6

烤盘刷薄薄的油。

步骤7

放上饼干，在表面刷少许淡盐水，用叉子插一些洞，醒发10分钟。烤箱预热5分钟，开风机温度150度烤20分钟左右即可。

1、香葱如果用油炒下会相当香哦。 2、因烤箱性能不同，烤制时间自己掌握，烤的时候要注意观察颜色。 3、如果用耐高温的油布要比直接在烤盘上烤省事些，比较好清洁；可以偷下懒。