金针烩豆腐
茶餐吧的这个菜，每次都会点，鲜滑爽口，女孩爱吃see u tomorrow
金针烩豆腐的做法
步骤1
金针菇切段下锅汆水去味，等软化出滑液，捞出凉水冲净备用
步骤2
豆腐或油方切条或切块备用步骤3
热锅热油，下控干水的金针菇，炒至稍发黄，加入切好的豆腐或油方，炒匀，加入开水刚好淹完步骤4
调味 两勺黄豆酱，白胡椒，少许姜汁，盐，中火炖煮
步骤5
黄豆酱已含盐分，加盐请注意
步骤6
等汤汁收拢有勾过芡的效果，可调味精起锅了。金针烩豆腐的烹饪技巧
金针菇的根部最好切去一段