鲫鱼烧萝卜
鲫鱼烧萝卜的做法
步骤1
鲫鱼去鱼鳞，内脏，洗净，沥干水，或用厨房用纸擦干水。
步骤2
一点红萝卜2个去皮，切成片，洗净。大蒜2根，洗净。
步骤3
萝卜放冷水锅中焯水，取出冲干净，沥水。萝卜焯水时，把姜切片，蒜切末。
步骤4
坐锅热油，放姜片炝锅，把鱼入锅煎至双面黄。
步骤5
把鱼放入锅中，倒黄酒
步骤6
放焯好的萝卜，倒入生抽、老抽。
步骤7
把酱油翻炒上色均匀，鱼有些多，小心不能翻断了，加水，水比平时多一倍。
步骤8
大火煮开后转小火10分钟，转大火放糖，出锅撒上蒜末，即可。