果丹皮儿
去脂消食的天然食品
果丹皮儿的做法
步骤1
挑选新鲜饱满的山楂，去核去蒂，料理机打碎，中途加少许水，够搅拌即可，切勿过多，打成果酱。
步骤2
冰糖入不锈钢小奶锅，添加水，覆盖冰糖即可，熬化成糖水。
步骤3
加入山楂酱，熬至粘稠推动费劲（不可离开，易糊。但也不要不停搅拌，要让泡泡冒一会儿一搅拌，容易粘稠的快些）。
步骤4
熬好后倒入准备好的烤盘油纸里（由于没有刮刀，平铺的不均匀）。
步骤5
稍冷却后从烤盘滑出带油纸的山楂片半成品，至阴凉处晾干。
步骤6
晾一夜后成皮儿～可随意造型。果丹皮儿的烹饪技巧
培养耐心的过程～