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诗文 抹茶酸奶无油蛋糕
释义

抹茶酸奶无油蛋糕

好味又简单,低糖又低脂

抹茶酸奶无油蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低粉 25克
玉米淀粉 13克 抹茶粉 个人口味适量
糖 个人口味适量

抹茶酸奶无油蛋糕的做法

抹茶酸奶无油蛋糕的做法图解1

步骤1

酸奶用比较浓稠的,放置常温,加入蛋黄,糖,搅拌均匀

步骤2

面粉,抹茶粉,淀粉过筛,加入1中搅拌均匀

步骤3

蛋白分三次加糖打发,并分三次加入2中搅拌均匀
抹茶酸奶无油蛋糕的做法图解4

步骤4

我用的是12l的小烤箱,温度较高,经过多次试验后得出:烤箱预热150度5分钟,用水浴法蒸烤,15度23分钟,
抹茶酸奶无油蛋糕的做法图解5

步骤5

完美出浴
抹茶酸奶无油蛋糕的做法图解6

步骤6

吃起来感觉跟乳酪蛋糕相似!松!软!绵!

抹茶酸奶无油蛋糕的烹饪技巧

水浴法蒸烤可以烤出美丽的绿色,烤不糊,烤不干,还有像轻乳酪蛋糕般的丝滑

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更新时间:2024/11/22 20:17:33