抹茶酸奶无油蛋糕
好味又简单，低糖又低脂
抹茶酸奶无油蛋糕的做法
步骤1
酸奶用比较浓稠的，放置常温，加入蛋黄，糖，搅拌均匀步骤2
面粉，抹茶粉，淀粉过筛，加入1中搅拌均匀步骤3
蛋白分三次加糖打发，并分三次加入2中搅拌均匀
步骤4
我用的是12l的小烤箱，温度较高，经过多次试验后得出：烤箱预热150度5分钟，用水浴法蒸烤，15度23分钟，
步骤5
完美出浴
步骤6
吃起来感觉跟乳酪蛋糕相似！松！软！绵！抹茶酸奶无油蛋糕的烹饪技巧
水浴法蒸烤可以烤出美丽的绿色，烤不糊，烤不干，还有像轻乳酪蛋糕般的丝滑