消耗蛋清的好去处--巧克力天使蛋糕
消耗蛋清的好去处--巧克力天使蛋糕的做法
步骤1
黑巧克力擦丝备用步骤2
蛋清加少于白醋，分三次加入白砂糖打发，和戚风蛋糕卷一样打发弯角
步骤3
加入过筛的粉料和盐，翻拌。再加入巧克力屑翻拌均匀。烤箱预热180度30分钟
步骤4
成品。我用的不沾活底蛋糕模，薄了，但味道非常好