猪肉菠菜烫面饺
好吃不过饺子，舒服不过倒着。
猪肉菠菜烫面饺的做法
步骤1
菠菜洗净焯水切沫挤水（别太干会多汁儿），猪肉馅放入葱姜沫、盐、生抽、鸡汤，顺时针调馅打匀上劲儿；
步骤2
开水烫面，和面后稍醒即可用；
步骤3
揪劲儿，擀皮儿，比普通饺子皮略大；
步骤4
面柔软度适合的话，可以挤饺子，薄皮大馅；蒸锅热水开锅后，上笼屉蒸10分钟即可，出国；
步骤5
出锅，薄皮大馅，鲜美多汁。