白糖红薯片
白糖红薯片的做法
步骤1
将红薯清洗干净，削皮，切片，备用。步骤2
将切好得红薯片上锅蒸，水煮沸后大概5-8分钟，红薯片软化即可盛盘！步骤3
洒上适量白砂糖，马上就可以享用拉！老人、小孩都可以食用哦。但注意适量，以防胀气！白砂糖也可以用蜂蜜替代！白糖红薯片的烹饪技巧
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。