自制牛排，意面

步骤1

洋葱切碎，蒜切碎，姜随意。我还放了香菇，这个个人口味

步骤2

先放黄油，然后放切好的配料，炒出香味后放入西红柿丁，直到出汤。加入适量胡椒粉，盐。加适量水，小火煮20分钟左右。

步骤3

新鲜牛里脊适量，洗净血水，控水备用。普通酱油，（不要用老抽）胡椒粉，盐备用。牛肉铺平，用刀背敲打牛肉（这样肉里面的筋就敲散了，吃起来口感好，容易切）两面都是。取适量酱油均匀涂抹在牛肉上（看肉大小，薄厚而定）两面都有，胡椒粉，盐依次进行，个人口味而定。两面涂抹均匀后放进保鲜袋里放入冷藏室（不要冷冻）30分钟进行腌制。30分钟后取出，平底锅中加入适量黄油，放入牛肉，5秒翻一次，达到理想中的成熟，取出装盘。用锅中的汁煎个鸡蛋也不错味道，不用放油了。

步骤4

这是之前的，烤老了