回民粉蒸肉
回民粉蒸肉的做法
步骤1
二斤牛肉切成拇指大的块儿状
步骤2
用十三香，花椒粉加入温开水调成糊状，放到切好的牛肉块儿中，加食用盐，清油二两将肉拌匀，腌两小时
步骤3
将腌好的肉加入面粉用手使劲儿的揉搓牛肉
步骤4
锅内加好水铺好，铺上笼布将肉倒进上面，再盖一层笼布蒸一个半小时
步骤5
出锅搅拌均匀放凉，然后溜着吃。