香煎三文鱼骨
大多数三文鱼都是拆件卖的，三文鱼骨有丰富的营养，可以做汤，煎着吃很香脆，这是三文鱼中我除了鱼头唯一愿意吃熟的地方了吧！
香煎三文鱼骨的做法
步骤1
三文鱼骨洗净沥水，加入盐、料酒、姜片腌制隔夜。
步骤2
锅里放热油，小火慢慢煎至表面呈焦黄了即可。后来留了几片用空气炸锅试了一下比煎的更好的优势在于通过空炸吸收了鱼骨里面大量的油，吃起来更健康。