诗文 | 海苔牛排黑麦面包 |
释义 |
海苔牛排黑麦面包可做主食。登山时带上3块面包,一壶水,午餐就解决了。 海苔牛排黑麦面包的做法步骤1 黑麦面粉1份,加酵母、牛奶、干海苔碎末、少许酸奶、盐、花生油,发酵。 第1次发酵牛奶要多,为第2次发酵时加面粉留下空间。步骤2 牛排用椒盐、玉米淀粉腌好,放置4小时后上锅煎熟,然后切成需要的尺寸,蘸上酱油备用。步骤3 在第1次发酵的稀面中加入高筋面粉2份、鸡蛋,揉成面团。将面团分成小块,压成长条,再将牛排放在长条的中间,然后将长条的两端对折裹住牛排。第2次发酵。步骤4 将发好的面团置入烤箱,用175度烤25分钟即成。海苔牛排黑麦面包的烹饪技巧 |
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