清炒虾仁
天冷了，火锅重口味吃了好几天肠胃不舒服了，做点清淡营养的
清炒虾仁的做法
步骤1
活虾去头剥壳儿，用牙签去掉泥肠，用点冰先泡上，不然剥虾时间耗的很长，先剥的就会僵掉
步骤2
剥好的虾仁用清水洗净
步骤3
加淀粉和蛋清顺时间方向使劲搅打上浆
步骤4
胡萝卜切片焯下水摆盘
步骤5
锅里放油，蒜切茸，下锅爆香
步骤6
加入番茄酱炒匀
步骤7
切碎的番茄丁下锅炒出汁水
步骤8
浆好的虾仁下锅中火翻炒两下变色立刻加糖盐炒匀出锅装盘