清炒虾仁
天冷了，火锅重口味吃了好几天肠胃不舒服了，做点清淡营养的
清炒虾仁的做法
步骤1
活虾去头剥壳儿，用牙签去掉泥肠，用点冰先泡上，不然剥虾时间耗的很长，先剥的就会僵掉
步骤2
剥好的虾仁用清水洗净
步骤3
加淀粉和蛋清顺时间方向使劲搅打上浆
步骤4
胡萝卜切片焯下水摆盘
步骤5
锅里放油，蒜切茸，下锅爆香
步骤6
加入番茄酱炒匀
步骤7
切碎的番茄丁下锅炒出汁水
步骤8
浆好的虾仁下锅中火翻炒两下变色立刻加糖盐炒匀出锅装盘清炒虾仁的烹饪技巧
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