诗文 | 香菇酿肉丸 |
释义 |
香菇酿肉丸香菇酿肉丸的做法![]() 步骤1 把香菇蒂掰下来切碎,和肉末,姜末,蛋清,淀粉,盐混合在一起,当然也可以加一些鸡精和少许料酒。![]() 步骤2 把肉末做成丸子状放到香菇上面,你也可以像我这样,做点装饰放肉丸上哦……然后放锅里蒸。一定注意,西兰花不能一起放进锅里蒸,这样时间过长颜色会变黄。所以,西兰花待丸子快熟的时候,放清水里煮,最后摆盘就OK了!香菇酿肉丸的烹饪技巧 |
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