烤茄子

步骤1

先制作蒜泥，大蒜，小杏鲍菇，生姜都切末，然后锅里放少许油放入材料还有放点剁椒哦煸透备用。

步骤2

茄子对切，我的茄子有点大了所以一切四了，锅里放少许油，把有切面的先入锅小火煎软了在反面煎，稍微撒点细盐增加点咸味不能多哦。

步骤3

最后在茄子上放入炒好的蒜泥料，小葱在煎一会就可以出锅了。